Выбор направления и ассортимента Один из главных насущных вопросов в нашем случае — грамотный выбор ассортимента и общего направления работы. Конечно, пекарня-кондитерская почти всегда найдет своего клиента, только бы продукция была вкусной. Однако для того, чтобы бизнес окупился и приносил прибыль, желательно в чем-то превзойти конкурентов и завоевать потребителя. Скорее […]